ראשי ערוץ 10 צרו קשר על אודותינו
 
 
 
 
 

מתכון למקרוני גבינה שילדים אוהבים

 
עודכן 12:23 30/11/2016

בארצות הברית מכנים את זה מאק אנד צ'יז וזהו אחד המאכלים הפופלאריים שילדים אוהבים. לכבוד החורף שהגיע קבלו מתכון אמריקאי למקרוני גבינה טעים

 
 
 
 
 
הרבה גבינה
הרבה גבינה צילום : גלית אברהם
 

בארצות הברית, מדובר באחד המאכלים הפופולאריים ביותר, שילדים וגם מבוגרים אוהבים. מדבר בגרסה הגבינתית של הפסטה הכוללת הרבה צ'יז ועוד קצת צ'יז מותכת, שנוזלת בעונג רב, על הפסטה הקצרה. לדיאטה ולספירת קלוריות, מנה שכזו לא בדיוק תועיל, אך כשקר בחוץ, מדובר באוכל טעים ומנחם וקל להכנה.

 

רוצים להכין מקרוני וגבינה בבית? השף של המייקס פלייס, הבר התל אביבי בהרברט סמואל, שיתף אותנו בגרסה האמריקאית שלו, המוגשת במקום. יאמי

 

מצרכים:

 

  • חבילת פסטה (בצורת מרפק)
  • 1/4 כוס חמאה
  • 1/4 כוס קמח
  • 1/2 כפית מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כוסות חלב
  • 1/2 כוס גבינת צ'דר
  • 1 1/2 כוסות גבינה צהובה (אמנטל, גאודה)

 

 

 

אופן ההכנה:

 

  • מרתיחים סיר גדול עם מים ומעט מלח. מבשלים את הפסטה בצורת מרפק על אש בינונית כ 8 דקות כשבוחשים אותו מדי פעם. הפסטה צריכה להיות מוכנה אך עוד מעט קשה. מסננים כאשר מוכן.
  • ממיסים את החמאה בסיר קטן מעל אש בינונית, מוסיפים קמח, מלח ופלפל לפי הטעם.
  • בוחשים עד לקבלת מרקם אחיד כ 5 דקות.
  • מוסיפים את החלב באיטיות תוך כדי שבוחשים עד לקבלת מרקם אחיד והתערובת מבעבעת קלות כ 5 דקות.
  • מוסיפים את גבינת הצ'דר ומערבבים עד שהגבינה נמסה. כ 2 עד 4 דקות.
  • מערבבים את הפסטה עם רוטב הגבינה ועם הגבינה הצהובה ויוצקים לתוך תבנית משומנת קלות.
  • לוחצים את הפסטה לקבלת שחבה אחידה בכל התבנית.
  • מפזרים פרורי לחם ואופים בתנור ב 180 מעלות כ 8 דקות עד לקבלת השחמה קלה וגבינה מוקרמת.
  • להגיש בקערת מרק.

 

 

בתאבון

 

 
בתאבון
בתאבון צילום : גלית אברהם
 
  
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.